A Prefeitura de Campo Grande destacou a capacitação de usuários dos Centros de Referência de Assistência Social (CRAS) durante a Expogrande 2026, encerrada neste domingo (19). A iniciativa integrou a programação do evento e teve como foco oferecer qualificação profissional e novas perspectivas de geração de renda para famílias em situação de vulnerabilidade.

O curso, voltado à produção de linguiça artesanal, reuniu participantes dos CRAS Estrela Dalva e Jardim Aeroporto ao longo de três dias. A ação foi realizada em parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social e Cidadania e o Senai, dentro da estrutura da feira agropecuária, ampliando o alcance das políticas públicas de inclusão produtiva.

Durante a capacitação, os alunos aprenderam técnicas diferenciadas de preparo, como o uso de carne picada na faca em vez da tradicional carne moída, além da incorporação de ingredientes como queijo, beterraba, laranja e pimenta. A proposta buscou agregar valor ao produto final, incentivando a criatividade e o potencial de comercialização.

Além da parte prática, o curso abordou conceitos essenciais para atuação profissional, incluindo higiene, organização de cozinha e trabalho em equipe. Os participantes também tiveram contato com noções de produção em escala e estratégias de venda, ampliando a visão empreendedora dentro do setor alimentício.

Segundo os organizadores, a iniciativa vai além do ensino técnico, promovendo transformação social por meio da qualificação. A expectativa é que os participantes possam utilizar o conhecimento adquirido tanto para consumo próprio quanto para iniciar pequenos negócios e gerar renda.

A realização do curso dentro da Expogrande reforça o papel do evento como espaço não apenas de entretenimento e negócios do agronegócio, mas também de formação profissional e inclusão social. Ao unir gastronomia, capacitação e políticas públicas, a ação evidencia o potencial da feira como ferramenta de desenvolvimento econômico e social na Capital.

Com informações e foto de Pref CG